Falafel yemeği nedir, nasıl yapılır?

Falafel, humus ve künefe gibi artık tüm Ortadoğu'ya mal olmuş Filistin kaynaklı bir yemektir. Nohut köftesi veya bakla ezmesinin çeşitli baharatlarla karıştırılarak yağda kızartılmasıyla yapılır. Daha çok ara sıcak olarak tüketilmeye uygundur. Falafel, Ortadoğu mutfağının en bilinen lezzetlerinden bir tanesidir. Taze soğan, pita ekmeği, limon suyu ve zeytinyağı ile çırpılmış tahin sosu ya da sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edilir. Paylaştığımız videoda, bu ilginç yemeğin hazırlanışını izleyebilirsiniz.