Geleneksel Çin Tıbbı'nda soğuk veya buzlu içeceklerin tüketilmesinin vücudun iç ısı dengesini bozabileceğine ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğine inanılıyor. Sıcak suyun ise sindirime yardımcı olduğu, dolaşımı desteklediği ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olduğu düşünülüyor. Yani sıcak su vücudun iç sıcaklığını düşürüyor, dengeye ve bununla birlikte kişiyi sağlığına kavuşturuyor. Ayrıca tarih boyunca temiz ve güvenli içme suyuna erişim çok da kolay olmadığından tüketmeden önce suyu kaynatmak, hastalıklara neden olabilecek zararlı mikroorganizmaları yok etmenin bir yoluydu. Son olarak sıcak su, soğuk suya kıyasla vücut tarafından daha hızlı emildiği için sıcak su içmenin nemli kalmanın daha etkili bir yolu olduğuna da inanılıyor. Böylece sıcak su alışkanlığı birçok sebepten ötürü hala sağlık ve esenliğin bir parçası olarak devam ediyor.
