İzmir'in Torbalı ilçesinde, 6 yıl önce bir lokantada bulaşıkçı olarak işe başlayan 34 yaşındaki Sevde Aykut Zengin, bir süre sonra pide ustası olduğu sektörde kendi iş yerini açtı.
Tokat'ta doğup büyüyen Zengin, 18 yıl önce evlenerek İzmir'e taşındı. Burada bir lokantada bulaşıkçı olarak işe başlayan genç kadın, zamanla garson, ardından ise yanında çalıştığı ustadan kısa sürede işin püf noktalarını öğrenip pide ustası oldu.
Kısa sürede meslekte aranan eleman olmayı başaran Zengin, bir süre önce yaşadığı Ayrancılar Mahallesi'nde kendi lokantasını açtı.
Pide hamuru hazırlanması, pide ocağının yakılması, pide, lahmacunun ve pizzanın pişirilmesi ile servis edilmesi dahil tüm süreçleri kendi yapan Zengin'in, odun ateşinde pişirdiği pideler rağbet görüyor.
