Yumurtaları buzdolabı kapağına dizmeyin!
Yumurtaları marketten aldığımız gibi hem yer kaplamasın hem de kırılmasınlar diye buzdolabının kapağında yer alan bölmeye diziyoruz. Evet yer kaplamıyor ve yumurtalar kırılmıyor ama hiç tahmin etmeyeceğimiz bir sorun oluşturuyor. Ne mi? Hadi gelin anlatıyorum.
Her buzdolabı kapağında yer alan yumurtalık bölümü yer kaplamaması, kolay ulaşılabilir olması ve kırılmamaları için gerçekten güzel. Ancak şöyle bir sorun var ki yumurtalar ani ısı değişimlerine gelebilen gıdalardan değil. Dolap kapağına dizilen yumurtalar ise kapak her açıldığında ani ısı değişikliğine uğruyor. Çünkü buzdolaplarının sıcaklığa maruz kaldığı ilk yer tam olarak yumurtalık kısmı oluyor. Bu sebeple yumurtaları saklarken dolabın iç kısmına koymanız gerekiyor.
Tabi iş sadece buzdolabında saklamayla kalmıyor. Yumurtayı neyle sakladığınız da önemli. Eğer yumurtaları karton kutuda alıyorsanız o şekilde dolapta saklamanız daha iyi. Çünkü bu sayede ani ısı değişimi olmayacak ve yumurtalar bozulmayacaktır. Tabi bir artı daha var o da karton kutuyla saklarsanız eğer yumurtada bulunan salmonella bakterisinin diğer yiyeceklere geçmesini önlemiş olursunuz.