Yumurta akı nasıl değerlendirilir?
Mutfakta yumurta kullanımı, kahvaltıdan tatlıya pek çok tarifin vazgeçilmez bir parçası. Ancak, özellikle sadece özellikle sadece yumurta sarısını gerektiren tariflerde artan yumurta akları çoğu zaman göz ardı edilerek israf ediliyor. Yumurta aklarını ziyan etmek yerine mutfakta farklı şekillerde değerlendirmek mümkün. Eğer siz de artan yumurta aklarını nasıl değerlendirebileceğiniz merak ediyorsanız, bu yazımız tam size göre!
Beze yapabilirsiniz
Yumurta akları ile hazırlanan en popüler tariflerden biri beze. Yumurta aklarını şekerle çırpıp köpük elde ettikten sonra istediğiniz gibi şekil verdikten sonra fırında biraz kurutup afiyetle yiyebilirsiniz. Hazırladığınız bu bezeleri hem atıştırmalık olarak yiyebilir hem de tatlı süslemesi olarak kullanabilirsiniz.
Omlet yapabilirsiniz
Protein açısından oldukça zengin olan yumurta akını çöpe atmak yerine enfes sağlıklı omletler yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken yumurta akının içerisine sevdiğiniz sebzeleri ekleyerek pişirmek. Bu sayede bol proteinli bir omlet yemiş olacaksınız.
Kekte kullanın
Elinizde diğer tariften kalan yumurta akı varsa keke yumurta eklemenize gerek yok. Elinizde olan yumurta aklarını gönül rahatlığıyla kekinize ekleyebilirsiniz.
Pancake yapın
Pancake yaparken yalnızca yumurta akı kullanarak çok daha hafif ve yumuşacık bir kıvam elde edebilirsiniz. Yumurta aklarını köpürterek karışıma eklediğinizde pancakelerinizin dokusu daha kabarık ve lezzetli olur.