Yanmış kekleri kurtarma operasyonu!
Misafirleriniz gelecek her şey hazır, keki sona bıraktınız. Bildiğiniz en iyi kek tarifini yaparak hiç riske atmadınız ancak bir aksilik oldu ve kekiniz yandı... Zamanınız da oldukça kısıtlı olduğundan yeniden bir kek yapmak yerine yanmış kekinizi kurtarmaya ne dersiniz? Lokma'da yanmış kek nasıl kurtarılır? Sorusunun cevabıyla paniğe yer yok.
Kekinizin yanmış kenarlarını kazıyın!
Yanmış bir keki kurtarmanın en kolay yolu yanmış kekinizin kenarlarını kazımak. Yanan kısımları nazikçe keserseniz kekiniz bir tık küçülmüş olsa da yanık tadından ve kokusundan eser kalmayacak.
Tereyağı sürün!
Yanmış kenarları kazıdıktan sonra kekinize tereyağı sürerseniz bu kekin kaybettiği nemi ve ıslaklığı geri kazanmasını sağlayacak.
Kekin dışını kaplayın!
Kekinizin dışını kapladınız ancak hala yanık bir görüntü ve tat var. İşte burada yapılacak şey son derece basit. Kekinizin dışını istediğiniz bir glazürle veya kremayla kaplayabilirsiniz. Böylelikle hem yanık görüntüsünden kurtulmuş olacaksınız hem de kekinize güzel bir aroma katmış olacaksınız.
Truff yapın!
Tüm yanmış kısımlarını kestiğiniz kekinizi ufalayın ve bir kaba alın. Üzerine biraz krem şanti ve dilediğiniz malzemeleri de katarak enfes bir truff elde edip klasik kek tariflerinin de dışına çıkmaya hazır olun.