Vişneli Yaprak Sarması
Vişneli Yaprak Sarması
Osmanlı mutfağının özel yemeklerinden biri olan vişneli yaprak sarması tarifini sizlere sunuyoruz. Vişnenin hafif mayhoş tadıyla sarmaya kattığı eşsiz lezzet şüphesiz herkes tarafından beğenilecek. Tek kelimeyle harika olan vişneli yaprak sarması, davet sofraları için mükemmel bir tercih olabilir. Yapılışı biraz zahmetli gibi görünse de her dakikasına değeceğine emin olabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım.
- Malzemeler
- 2 Su Bardağı Sıcak Suda 30 Dakika Bekletilmiş Pirinç
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Kase Vişne
- 1/3 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı Zeytinyağı
- Yeteri Kadar Tuz
- 250 Gram Salamura Asma Yaprağı
Adım 1: Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğan ve zeytinyağını tencereye alıp solana kadar soteleyin. Pirinçleri de ekleyin, karıştırın ve tuzunu ayarlayın.
Adım 2: Üzerine ¾ su bardağı sıcak su ve vişnelerin yarısını ilave edin. Suyunu çekinceye kadar yüksek ateşte pişirin. Karıştırıp bir kenarda soğutun.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: