Vişneli Strudel
Vişneli Strudel tarifi
Vişne tutkumuz bakla hamurunun çıtır katlarıyla buluşuyor ortaya aşkın tatlısı strudel çıkıyor. Rivayete göre Avusturya İmparatorluğu zamanında usta bir aşçının Strudel hamurunun içine bir aşk mektubu koyarak sevdiği kadına duygularını bu şekilde ifade etmesi strudel'i aşkın sembol tatlısı yapıyor. Ne kadar doğrudur bilinmez ama hazırladığımız vişneli struldel, ince çıtır hamurun içerisinden taşan vişne peltesiyle size farklı hazlar sunuyor.
Ayrıca Strudel’in damak tadına göre çeşitlenen elmalı, kuark peynirli, haşhaşlı, muhallebi dolgulu ve otlu lezzetleri de bulunuyor. Strudel’in her bir lokmasında, ağzınızda dağılan çıtır hamuruna ve muhteşem tereyağı tadına bayılacaksınız. Hafif ekşi tadının pudra şekeriyle tüllenen güzelliği ve hayal edemeyeceğiniz lezzeti sizi mutfağa yöneltecek! Şimdiden afiyetle...
- Malzemeler
- 3 Adet Baklavalık Yufka
- Yeteri Kadar Tereyağı
- Harç Malzemeleri
- 1 Kase Dondurulmuş Vişne
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Nişasta
- 1/2 (Yarım) Adet Limon Suyu
- Üzeri İçin
- 1 Tatlı Kaşığı Pudra Şekeri
Adım 1: Vişneleri tencereye alın.
Adım 2: Toz seker, nişasta ve limon suyunu ekleyip pişmeye bırakın. Kıvam aldıktan sonra bir tabağa alarak soğumaya bırakın.
Adım 3: Baklava yufkasını serin ve üzerine tereyağı sürün. Aynı işlemi yufkalar 3 kat olacak şekilde tamamlayın.
