Umaç Helvası
Umaç Helvası tarifi
İpek Yolu üzerinde bulunan çok eski uygarlıklara ev sahipliği yapmış türküleri, kaleleri, kümbetleri yemekleriyle kültürümüzün atalık şehirlerinden Kars'tayız. Zamanın her şeyin üzerinden akıp gittiği ve evirdiği bir dünyada onun çarklarına takılmayıp damaklara pelesenk olmuştur yöresel lezzetler.
Her evde bulunan malzemelerle yapılabilen, Anadolu kadının maharetli ellerinden çıkıp gelen umaç helvası da böylece zamanımıza kadar gelmeyi başarmıştır. Biz de bu tarifi sizinle paylaşırken bir tatlı huzuru vermenin mutluluğunu yaşıyoruz.
- Umaç İçin
- 500 Gram Un
- 1 Su Bardağı Süt
- Un Helvası İçin
- Yeteri Kadar Tereyağı
- 250 Gram Toz Şeker
- 250 Mililitre Su
Adım 1: Umacı hazırlamak için un ve sütü karıştırın, irmik görüntüsüne ulaşana kadar iki el arasında ovalayın. Kimi tanelerin oldukça sert olması gerekir.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: