Tuzlu Puflar
Genelde tatlı tariflerinde kullanılan şu hamurunun en farklı halini sizlere sunuyoruz. Tuzlu puflar kahvaltılarda, çay saatlerinde tüketebileceğiniz eşsiz bir lezzet. Birkaç lokmalık bu puflar lezzetiyle hem çocuklarınızın hem de misafirleriniz oldukça hoşuna gidecek. Aşağıda sizlere adım adım sunduğumuz tuzlu puflar tarifini pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Şu Hamuru İçin Malzemeler
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 1 Çimdik Tuz
- 45 Gram Tereyağı
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Un
- 2 Adet Oda Sıcaklığında Yumurta
- İç Malzemeleri
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Labne Peyniri
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Süzme Peynir
- 1 Çorba Kaşığı Hardal
- Servis Malzemeleri
- Arzu Edilen Kadar Kırmızı Toz Biber
- Birkaç Dal Taze Kekiğin Yaprakları
- Birkaç Dal Taze Biberiye
Adım 1: Fırınınızı 190 C’de ısıtın. Su, şeker, tuz ve tereyağını tencereye alın. Kaynama noktasına getirin ve altını kapatın.
Adım 2: Unu ilave edin. İçinde eritin ve karıştırın. Tekrar ocağa koyup altını kısın ve 3 dakika boyunca dibini kazıyarak pişirin ve ateşten alın. 3 dakika kadar soğuması için karıştırmaya devam edin. Eğer tezgâh üstü mikseriniz varsa bu aşamada orta devirde bir dakika boyunca soğuması için karıştırın. Oldukça yoğun bir hamur olacak.
Adım 3: Yumurtaları teker teker ilave edin ve iyice karıştırın. Kesik kesik bir görüntü olabilir, toparlanacaktır. Tepsiye pişrme kağıdı serip kenarda bekletin. Bir krema sıkma torbası hazırlayıp ucuna 1 cm’lik ucu takın ve hamuru içine doldurun.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: