Turşunun bozulmaması için dikkat etmeniz gerekenler

Özenerek kurduğunuz turşuların çok çabuk bozulmasını istemiyorsanız eğer o zaman turşunun su, tuz ve sirke oranına dikkat etmeniz gerekiyor. Bu saydıklarımızdan biri fazla veya az olursa turşunuz istediğiniz gibi olmayacak ve çok çabuk şekilde bozulacaktır. Kurduğunuz turşunun içerisine bir de mutlaka limon ve defne yaprağı eklerseniz eğer turşu da maya oluşmayacak ve bu sayede turşunuz bozulmayacaktır.

Turşunun bozulmaması için dikkat etmeniz gereken bir başka önemli nokta ise nohut ve elma. Kurduğunuz turşunun içerisine ekleyeceğiniz nohut ve elma küf vb. gibi mantarların oluşmasına engel olarak turşunun uzun süre dayanmasını sağlıyor. Saydığımız tüm püf noktalara dikkat ettikten sonra turşunun ağzını sıkıca kapatıp serin ve güneş görmeyen bir yere koyarsanız eğer turşunuz kolay kolay bozulmaz.