Titanyum tencere ve tavalar sağlık mı?
Son zamanlarda mutfakta kullandığımız tencere ve tavaların sağlıklı olup olmadığına dair herkeste ekstra bir bilinç uyandı. Geçmişte genellikle teflon gibi zararlı tencere ve tavalar kullanılsa da insanlar bunların ne kadar zararlı olduğunu öğrendiğinden beri alışveriş yaparken daha bilinçli hareket ediyor. Bu sebeple tencere ve tava üreticileri de her geçen gün daha sağlıklısını üretmeye çabalıyor. Peki son zamanlarda sık sık görmeye başladığımız titanyum tencereler sağlıklı mı?
Titanyum, hafifliği ve dayanıklılığı iyi bilinen paslanmaz özelliğe sahip olan oldukça sağlam bir metal türüdür. Bundan dolayı uzun yıllar sorunsuz bir şekilde kullanılabile titanyum ürünler tencere ve tavalarda da sık sık kullanılmaya başlandı. Ancak piyasada yer alan çoğu titanyum tencere ve tavalar saf titanyumdan değil, titanyum kaplamadan üretiliyor. Bu kaplama ısıyı etkin bir şekilde ileterek yemek yapmayı da kolaylaştırıyor.
Titanyum, kimyasal olarak durağan bir yapıya sahip olduğundan yüksek ısıda bile yiyeceklerle reaksiyona girmez. Bu özelliğinden dolayı titanyum sağlık açısından hiçbir sorun teşkil etmez. Dirençli yapısı sayesinde çizilmelere karşı da dayanıklı olan titanyum tencere ve tavalar, bu sayede yüzeyde bakteri ve mikrop birikmesini de önlüyor. Bundan dolayı tencere ve tava alırken gönül rahatlığıyla titanyum ürünleri tercih edebilirsiniz.