Tirşik
Tirşik
Adına festivaller düzenlenen, tirşik otundan yapılan bir yemekle karşınızdayız. Bu otun bir diğer adı da yılan pancarıymış ve şifası saymakla bitmiyormuş. Hasta birisi akşam bunu yiyip yatınca sabaha bomba gibi kalkıyormuş. Buğday, nohut, sarımsak ve tirşik otuyla hazırlanan bu yöresel lezzetimizi hep birlikte deneyelim mi?
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Su Bardağı Geceden Bir Taşım Kaynatılıp Suyuyla Bekletilmiş Buğday
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- 1 Çorba Kaşığı Beyaz Un
- Yeteri Kadar Tuz
- 3 Diş Dövülmüş Sarımsak
- 1 Demet Doğranmış Tirşik Otu (Yılan Pancarı)
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: