Taze Otlu ve Tavuklu Pırtık Böreği
Taze Otlu ve Tavuklu Pırtık Böreği tarifi
Arta kalmış yufkanızı, dumanı üstünde, tadı da yerinde, enfes bir böreğe dönüştürmek ister misiniz? Lokma mutfağında her şey değerlendirilir, hiçbir şey atılmaz. Unutulmuş ya da fazla alınıp buzluğa konmuş yufkayla neler yaptık neler. Sebzeler ve tavuk, yufkayla, hızlıca yumuşacık bir böreğe dönüştü, yiyenler bir daha istedi...
- Malzemeler
- 150 Gram Kuşbaşı Doğranmış Tavuk
- 4 Adet Buzluktan Çıkmış Yufka
- 1 Adet Kıyılmış Kırmızı Biber
- 1/2 (Yarım) Demet Kıyılmış Maydanoz
- 1/2 (Yarım) Bağ Kıyılmış Taze Soğan
- 1 Su Bardağı Ufalanmış Beyaz Peynir
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 Su Bardağı Süt
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Zeytinyağı
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Çok az yağlanmış tavada tavukları suyunu çekene kadar soteleyin, tuz ve karabiber serpin. Biberleri de ekleyin, karıştırıp altını kapatın ve soğutun.
Adım 2: Bir karıştırma kabına yufkaları irili ufaklı yırtarak ekleyin. Tavuklu harcı da ekleyin. Yeşillikleri ve peynirleri de ekleyin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: