Stres azaltmanın en lezzetli yolu: Dondurma
Sıcak yaz günlerinde tam bunalmışken imdadımıza koşan dondurma, içimizi ferahlattığı için yüzümüzün gülmesini sağlıyor. Ancak bu gülümsemenin sadece serinlettiğinden dolayı olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz çünkü yapılan birçok araştırma dondurmanın hiç bilmediğimiz bir özelliğini ortaya koydu. Peki neymiş o özellik gelin bakalım.
Daha önce dondurma yediğinizde mutlu olduğunuzu hiç fark ettiniz mi? Belki bunu fark ettiniz ancak nedenini sadece sevdiğiniz bir lezzeti yemenin vermiş olduğu duygulara bağladınız. Evet elbette bunun da bir etkisi vardır ancak gerçekler tam olarak böyle değil!
Mutluluk hormonu olarak bildiğimiz serotoninin en önemli içeriklerinden biri olan triptofan, sakinleştirme özelliğine sahip. Sadece sakinleştirme etkisi göstermeyen triptofan, ruh halinin pozitife dönmesinden rahat bir uykuya geçişe kadar birçok farklı etki sunuyor. İşte saydığımız tüm bu etkileri, tadına hayran olduğumuz dondurma veriyor. Çünkü yapılan araştırmalar dondurmanın içerisinde triptofan barındırdığını ortaya koydu. Bu yüzden bir top dondurma yediğimizde vücudumuzda serotonin hormonu salgılanıyor ve böylece stresimizi azaltarak daha mutlu olmamıza yardımcı oluyor. E bize de dondurma yemek için yeni bir bahane çıkmış oldu!