Soğan Çorbası
Soğan Çorbası tarifi
Soğan çorbası ismini okuduğunuzda, ilk başta çok acayip bir tarif gibi gelse de tadına baktığınız zaman lezzetine inanamayacağınız bir tarif. Faydası saymakla bitmeyecek olan, iştah açan, bağışıklık kazandıran, vücudunuzdaki bakterilerle savaşan, kemik sağlığına faydalı, ağrı kesici ve daha nice faydaları bulunan kuru soğanın çorbasını yapıp afiyetle içebilirsiniz.
- Malzemeler
- 4 Adet Piyazlık Doğranmış Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- Yeteri Kadar Tavuk Suyu
- 2 Çorba Kaşığı Beyaz Un
- 2 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- 2 Adet Kase Büyüklüğünde Içi Oyulmuş Sert Bir Ekmek
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Taze Kaşar Peyniri
- 1 Dal Taze Kekik
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Tencereye soğanı, yağları ve sarımsağı alın. Çok yüksek olmayan bir ateşte sotelemeye başlayın. Yaklaşık 15 dakika, soğanlar karamel rengine dönünceye kadar soteleyin.
Adım 2: Toz şekeri serpin. Sıcak suyu ya da tavuk suyunu ilave edip pişmeye bırakın.
Adım 3: Ayrı bir yerde unu 2 dakika (kokusu çıkana kadar) kavurun ve soğutun. Unu sulandırıp çorbaya karıştırarak ilave edin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: