Sirkencübin şerbeti nedir?
Osmanlı mutfağı kahvaltısından öğlen yemeğine, akşam yemeğinden tatlısına kadar birçok farklı lezzetiyle hepimizin her seferinde hayranlıkla yediği yiyeceklere sahip. Ancak Osmanlı mutfağında sadece yiyecek kültürü değil aynı zamanda da çok geniş bir yer tutan şerbet kültürü de var. Hepsi birbirinden faydalı olan bu şerbetler aynı zamanda birçok fayda sunuyor. Bunlardan biri olan sirkencübin tanışmadıysanız mutlaka denemeniz gereken içeceklerden biri.
Birçok kişinin ismini bile duymadığı sirkencübin şerbeti, Osmanlı zamanlarından beri içiliyor. Her ne kadar Osmanlı'dan beri desek de ilk yapılışı 1000 yıl öncesine kadar dayanıyor. Faydaları saymakla bitmeyen sirkencübin, Mevlana Celaleddin Rumi'nin de en sevdiği içeceklerden biriymiş. Bu sebeple Konya'da oldukça fazla bilinen sirkencübin şerbeti, bazı restoranlarda yemekten önce ikram ediliyor.
"Peki yüzyıllar geçmesine rağmen sirkencübin şerbetini vazgeçilmez kılan şey tam olarak ne?" Derseniz hemen cevap verelim: Faydası. Sirkencübin şerbetinin faydalı olmasına ise şaşırmamak lazım çünkü kendisi su, elma sirkesi ve çiçek balıyla yapılıyor. Peki sirkencübin şerbetinin ne gibi bir faydası var hemen anlatalım: Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan sirkencübin şerbeti, uzun süre tok hissetmeye yardımcı oluyor. Düzenli olarak tüketildiğinde detoks etkisi yarattığı için vücudu temizliyor. Aç karnına tüketildiğinde zayıflamaya yardımcı olan sirkencübin, zayıflamaya da yardımcı oluyor. Kolesterolün dengelenmesini de sağlayan sirkencübin, ağız kokularını da gideriyor.