Brezilya Cevizi

Selenyum denildiğinde akla gelen ilk besin brezilya cevizidir. Küçük bir avuç brezilya cevizi, günlük selenyum ihtiyacınızı fazlasıyla karşılayabilir. Ancak aşırı tüketildiğinde toksik etki gösterebileceğinden ölçülü tüketmek önemlidir.

Deniz Ürünleri

Deniz mahsulleri, özellikle ton balığı, somon ve sardalya gibi türler yüksek miktarda selenyum içerir. Bu gıdalar aynı zamanda omega-3 yağ asitleri açısından da zengin olduğundan kalp sağlığına da katkıda bulunur.

Et ve Kümes Hayvanları

Kırmızı et, tavuk ve hindi gibi hayvansal gıdalar selenyum açısından iyi kaynaklardır. Özellikle karaciğer selenyum bakımından oldukça zengindir. Bu sebeple haftada en az iki defa et tüketmek gerekir.

Yumurta

Yumurta, selenyum açısından güçlü bir besindir. İçeriğindeki protein ve diğer vitaminlerle birlikte bağışıklık sistemini destekler. Vücuda düzenli selenyum almak için her gün bir adet yumurta yemek gerekir.

Tam Tahıllar

Kepekli ekmek, yulaf, esmer pirinç ve arpa gibi tam tahıllar, selenyum açısından zengin bitkisel kaynaklar arasında yer alır. Aynı zamanda lif içerikleri sayesinde sindirim sistemine de destek olurlar.

Süt ve Süt Ürünleri

Selenyum zengini besinler arasında peynir, yoğurt ve süt gibi besinler de yer alıyor. Bu gıdalar ayrıca kalsiyum ve protein açısından da önemli kaynaklardır.

Kurubaklagiller

Mercimek, nohut ve fasulye gibi kurubaklagiller, özellikle bitkisel protein almak isteyenler için iyi bir selenyum kaynağıdır.

Mantar

Mantarda selenyum içeren gıdalar arasında yer alıyor. Özellikle istiridye mantarı ve beyaz mantar, diğer mantarlara oranla daha fazla selenyum içeriyor. Mantardan sadece selenyum değil D vitamini de almak isterseniz pişirmeden önce 1 saat güneşte bekletmeniz gerekir. Bu sayede hem selenyum hem de D vitamini almış olursunuz.