Rus Mantısı (Pelmeni)
Rus Mantısı (Pelmeni)
Rus mutfağından enfes bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Türk mutfağının en sevileni ve vazgeçilmezi mantıyı Rus mutfağından mutlaka denemelisiniz. Türk mantısına benzer lezzetiyle ve aromasıyla Pelmeni gönüllerinizi feth edecek. Görüntüsüyle ve sunumlarıyla sofranızı şenlendirecek Pelmeni tarifini aşağıdaki adımları takip ederek kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Hamur Malzemeleri
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Oda Sıcaklığında Su
- 4 Su Bardağı Un
- Harç Malzemeleri
- 200 Gram Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Küçük Boy Kuru Soğan
- 1 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Servis Malzemeleri
- Arzu Edilen Kadar Çırpılmış Krema
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- Arzu Edilen Kadar Kıyılmış Maydanoz
Adım 1: Hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve sertçe bir hamur yoğurun(Unun 4. bardağını hamurun kıvamına uygun olarak azar azar ilave edin.) 4 eşit beze yuvarlayın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
Adım 2: İç malzemelerini ayrı bir yerde yoğurun. Her bir bezeyi merdane ile unlanmış tezgâhta 1 mm kalınlığında açın. Çay bardağı ile daireler kesin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: