Reyhanlı Köfteli Patlıcan Dolması
Reyhanlı Köfteli Patlıcan Dolması tarifi
Türk mutfağının bir numaralı yemeklerinden olan dolmayı farklı şekillerde karşınıza çıkarmaya devam ediyoruz. Karnıyarık görünümlü bir dolmamız var, dolma dedik çünkü pirinç ve kıymayı bir arada kullandık, köz patlıcanları doldurduk. Bizce güzel oldu bakalım size güzel gelecek mi? En farklı yemekler Lokma mutfağında pişer, lezzetini çıkarmak da size düşer...
- Malzemeler
- 2 Adet Orta Boy Alacalı Soyulmuş Enine Ikiye Bölünmüş Patlıcan
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 200 Gram Kıyma
- 1 Adet Kıyılmış Soğan
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sıcak Suda 30 Dakika Bekletilmiş Pirinç
- 4 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 1 Adet Rendelenmiş Domates
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Avuç Kıyılmış Taze Reyhan
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Sos Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
Adım 1: Patlıcanların üzerinde zeytinyağı gezdirin ve tuz karabiber serpip, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının ızgara ayarında 10 dakika közleyin ve soğutun.
Adım 2: Zeytinyağı, kıyma, soğan, pirinç, sarımsak, rendelenmiş domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve baharatları ayrı bir yerde yoğurun. Patlıcanların orta kısımlarını kenarlara doğru bastırın. Karıştırdığınız harcı patlıcanların ortasına yayın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: