Polonya Keki

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Tatlı sevenlerin lezzetine bayılacağı enfes bir kek tarifi ile devam ediyoruz. Kek tariflerinin belkide en lezzetlilerinden birisi diyebileceğimiz Polonya keki, şık sunumuyla davet sofraları için harika bir tercih olacak. Yapılışı biraz uğraştırıcı ve zor gibi görünse de aşağıda sizlere verdiğimiz adımlarla kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz Polonya kekini vakit kaybetmeden deneyin.

Polonya Keki

ADIMLAR

Polonya Keki Tarifi

1 / 3

Kek katı için ilk 5 malzemeyi bıçaklı mutfak robotunda karıştırın ve kalan malzemeleri ilave edip toparlanana kadar kesik kesik çekin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparın ve streçleyip buzluğa kaldırın.

1+1/4 su bardağı beyaz un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı soğuk su
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet soğuk yumurta sarısı
80 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı

2 / 3

Kalan hamuru ikiye bölün ve bir tanesini 1 çorba kaşığı kakao ile karıştırın. İki renkli hamuru ayrı ayrı streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin. Beyaz renkli hamuru iki yağlı kâğıt arasında, yağlı kâğıt serilmiş 20 cm’lik kelepçeli kalıba uygun şekilde açın ve yerleştirin. Üzerine reçel marmeladı yayın. Üzerine yine iki yağlı kâğıt arasında açtığınız kakaolu katı yerleştirin buzdolabına kaldırın.

3 çorba kaşığı reçel
1 çorba kaşığı toz kakao

3 / 3

Yumurta akını, pudra şekerini ve tuzu mikserle sertleşene kadar çırpın, nişastayı ve vanilyayı serpin bir daha çırpın. Kakaolu katın üzerine yayın. Buzluktaki hamur parçasını rendenin iri kısmı ile üzerine eşit şekilde rendeleyin ve önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 1 saat pişirin. Fırının kapağını açıp 15 dakika içinde dinlendirin ve tamamen soğuduktan sonra kalıptan kenarlarını kurtarıp dilimleyerek servis edin.