Pestil Çullaması
Pestil Çullaması tarifi
Erzurum yöresinde sevilerek tüketilen, soğuk günlerde içi ısıtan, çok pratik bir tarifi hazırladık. Pestil, bildiğiniz gibi meyvelerin ezilme ve kaynatma aşamalarından sonra elde edilen özlerinden yapılan bir yiyecek. Aslında tam olarak nedir biliyor musunuz? Geleneksel atıştırmalık. Bu atıştırmalıkları da lezzetine doyulmaz bir tatlıya çeviren Erzurumlulardan öğrendiğimiz pestil çullamasına buyurun...
- Malzemeler
- 1 Kase Dilimlenmiş Üzüm Pestili
- 1 Adet Yumurta Beyazı
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Un
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- 1/2 (Yarım) Paket Kabartma Tozu
- Kızartmak İçin
- Yeteri Kadar Sıvı Yağ
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar File Fıstık
- Yeteri Kadar Pudra Şekeri
Adım 1: Yumurta akı, un, kabartma tozu ve suyu bir kâsede karıştırın. Pestili hazırladığınız unlu karışıma batırın.
Adım 2: Sıvı yağı kızdırın. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Adım 3: File fıstık ve pudra şekeri ile servis edin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: