Pekmezli Tahinli Cheesecake

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Nefis bir balık ziyafetinin arkasından Pekmezli Tahinli Cheesecake nasıl yapılır? Hazırlanması sanılanın aksine gayet kolay olan bu tatlıda kullanılan malzemeler bölge bölge farklılık gösterse de değişmeyen tek malzemesi peynirdir. Bir gece buzdolabında dinlendiğinde çok daha lezzetli oluyor, tabii yemeden durabilirseniz...Dışarıda dilediğim gibisini bulamıyorum, evde de tutturamıyorum diyenlerdenseniz bu tariflerle hepiniz birer cheesecake ustası olacaksınız...

#Cheesecake
Krokanlı Cheesecake
Tahin Pekmezli Çizkek

ADIMLAR

Pekmezli Tahinli Cheesecake Tarifi

BİLGİ

Cheesecake pişirirken fırına koyacağınız içi su dolu bir kap, ısı dengesini ayarlayarak tatlınızın kurumasını, çatlamasını ve fazla kızarmasını engelleyecektir

1 / 10

Taban için bütün malzemeleri bıçaklı bir mutfak robotuna alın ve tamamen ufalanana kadar çekin.

1 paket yulaflı bisküvi
50 gram eritilmiş tereyağı
1 avuç ceviz

2 / 10

Muffin tepsisine muffin kâğıtlarını yerleştirin. Taban harcını muffin kâğıtlarına paylaştırın ve üzerlerine bastırıp 5 dakika buzlukta dinlendirin.

3 / 10

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında tabanları 10 dakika kokuları gelene kadar fırınlayın ve soğutun.

4 / 10

Ceviz krokan için önce mermer tezgâha pişirme kağıdını serin ve bekletin.

5 / 10

Toz şekeri bir tavaya alın ve suyu etrafına gezdirerek dökün. Orta ateşte amber rengini alana kadar karıştırmadan pişirin. Hemen cevizleri içine atın karıştırın ve ocaktan alıp pişirme kağıdına döküp kaşıkla yayın. Soğuduktan sonra istediğiniz gibi kabaca kırın.

1/2 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı soğuk su
1 su bardağı ceviz

6 / 10

Peynirli kısım için ilk beş malzemeyi mikser ile 5 dakika çırpın.

200 gram oda sıcaklığında labne peyniri
200 gram oda sıcaklığında krem peynir
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı un

7 / 10

Çırparken yumurtaları teker teker her biri iyice karıştıktan sonra ilave edin.

2 adet oda sıcaklığında yumurta

8 / 10

Kremayı da ekleyip karışana kadar çırpın. Tahin ve pekmezi de ilave edin ve karıştırın.

1/2 paket oda sıcaklığında krema
4 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı üzüm pekmezi

9 / 10

Muffin kâğıtlarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

10 / 10

Soğuduktan sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Kabaca kırılmış krokanları ister bütün, isterseniz robotta daha da incelterek serperek servis edebilirsiniz.