Pazılı Beğendili Köfte
Hünkar beğendinin yeni rakibiyle tanışmaya hazır mısınız?😏
- Köfte Malzemeleri
- 400 Gram Orta Yağlı Kıyma
- 1 Adet Orta Boy Kıyılmış Soğan
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Beğendi İçin
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Kase İnce Doğranmış Pazı
- Yeteri Kadar Rendelenmiş Muskat
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Köfte için tüm malzemeleri geniş bir kasede yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler elde edin ve unlu tepsiye alın.
Adım 2: Isınmış ve zeytinyağıyla yağlanmış tavada iyice kızartın.
Adım 3: Beğendi için un ve tereyağını kavurun. Bir yandan çırparken bir yandan sütü ekleyin. İnce doğradığınız pazıları da ekleyip 5 dakika pişirin. Kıvam alıp kaynadıktan sonra muskat rendesi, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: