• Köfte Malzemeleri
• 400 Gram Orta Yağlı Kıyma
• 1 Adet Orta Boy Kıyılmış Soğan
• 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• Yeteri Kadar Tuz
• Yeteri Kadar Toz Karabiber
• Beğendi İçin
• 2 Çorba Kaşığı Un
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 2 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1 Kase İnce Doğranmış Pazı
• Yeteri Kadar Rendelenmiş Muskat
• Yeteri Kadar Tuz
• Yeteri Kadar Toz Karabiber

Adım 1: Köfte için tüm malzemeleri geniş bir kasede yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler elde edin ve unlu tepsiye alın.

Adım 2: Isınmış ve zeytinyağıyla yağlanmış tavada iyice kızartın.

Adım 3: Beğendi için un ve tereyağını kavurun. Bir yandan çırparken bir yandan sütü ekleyin. İnce doğradığınız pazıları da ekleyip 5 dakika pişirin. Kıvam alıp kaynadıktan sonra muskat rendesi, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz:

Pazılı Beğendili Köfte