Patlıcanlı Kıymalı Börek
Patlıcanlı Kıymalı Börek
Birçok farklı şekilde değerlendirilen yazın en sevilen ve en çok tüketilen sebzesi patlıcanın bu böreğe kattığı lezzete bayılacaksınız. Et ile en uyumlu sebzelerden birisi olan patlıcanın eşliğinde hazırladığımız kıymalı börek günün çoğu vaktinde tüketebileceğiniz şahane bir lezzet. Farklı börek tarifleri arayanlar için hazırladığımız patlıcanlı kıymalı börek tarifini mutlaka deneyin.
- Malzemeler
- 200 Gram Kıyma
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kırmızı Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Adet Pijama Soyulmuş Küp Küp Doğranmış Patlıcan
- 3 Adet Yufka
- 1 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Süt
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Yeteri Kadar Çörek Otu
Adım 1: Kıyma ve zeytinyağını tavaya alıp eze eze soteleyin.
Adım 2: Soğan ve kırmızı biberi ilave edip soğanlar solana kadar sotelemeye devam edin.
Adım 3: Pul biberi ilave edip kokusu çıkınca patlıcanları ekleyin ve kısık ateşte patlıcanların dirilikleri gidene kadar soteleyin. Tuz ve karabiberi serpip soğuması için kenara alın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: