Patlıcan Silkme (Bursa)

Oldukça lezzetli yöresel tariflerimize bir yenisi ile devam ediyoruz. Patlıcan silkme, hem soğuk hemde sıcak yenebilen şahane bir lezzet. Soğukken daha lezzetli olduğu herkes tarafından onaylanmıştır. Yapılışı kolay olan patlıcan silkme, yaz aylarında yapılabilecek en hafif, en düşük kalorili ve en lezzetli zeytinyağlı yemek diyebiliriz. Bu nefis yöresel lezzeti denemeyen kalmasın.