Patlıcan Silkme
Patlıcan Silkme
Oldukça lezzetli yöresel bir tarif olan patlıcan silkme, mevsim tazesi patlıcanın en sağlıklı en hafif hali. Hem soğuk hem de sıcak yenebilen yapılışı kolay olan patlıcan silkme, yaz aylarında yapılan düşük kalorili lezzetli bir zeytinyağlı yemeği. İçerisinde zeytinyağı olduğu için soğuk tüketildiğinde daha lezzetli olabileceğini unutmayın! Bu nefis yöresel lezzeti denemeyen kalmasın!
- Malzemeler
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Iri Doğranmış Çarliston Biber
- 1 Adet Iri Doğranmış Kırmızı Biber
- 3 Adet Iri Doğranmış Domates
- 3 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 4 Adet Pijama Soyulmuş Küp Küp Doğranmış Patlıcan
- Yeteri Kadar Tuz
- Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Doğranmış Maydanoz
Adım 1: Tencereye malzemeleri sırasıyla dizin ve tuzunu serpip üzerlerinde zeytinyağını gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Hiç su eklemeyin, kendi suyu yetecektir.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: