Patlıcan Çığırtma
Patlıcan Çığırtma
Birbirinden lezzetli, birbirinden güzel yöresel tariflerimize patlıcan çığırtma ile devam ediyoruz. İzmir'in Bergama ilçesinde oldukça sevilen, sofraların baş tacı patlıcan çığırtma kalorisi yok denecek kadar az olan enfes bir tarif. Her damağa hitap lezzetiyle, özellikle diyet yapanların favorileri arasında yerini alacak patlıcan çığırtma lezzetiyle bağımlılık yapacak. Bu eşsiz tarifi en güzel bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
- Malzemeler
- 4 Adet Orta Boy Patlıcan
- 5 Adet Kabaca Doğranmış Sivri Biber
- 4 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- 3 Adet Kabukları Soyulmuş Iri Domates
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Kızartmalık Sıvı Yağ
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Kıyılmış Maydanoz
Adım 1: Patlıcanları alacalı soyun ve tam kesmeden iki parmak aralıkla kesikler atın.
Adım 2: Kızdırdığınız sıvı yağda biberleri ve patlıcanları kızartın. Fazla yağını havlu peçete ile çektirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: