Patatesli Pırasa Çorbası
Patatesli Pırasa Çorbası tarifi
Pırasanın hiçbir zaman güzel olmayacağına inanıyorsanız yanılıyorsunuz. Bu tarifte patates ve pırasanın birleşmesiyle harika bir tat ortaya çıkıyor. Çok pratik bir şekilde yapılan bu çorba, pırasa sevmeyen kişiler ve çocuklar için sevilebilir bir hale geliyor. Besin değeri bakımından zengin olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun.
- Malzemeler
- 3 Dal Kıyılmış Pırasa
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Adet Patates
- Yeteri Kadar Tuz
- Kruton Malzemeleri
- 3 Dilim Küp Küp Doğranmış Bayat Ekmek
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Kuru Kekik
- 1 Diş Dövülmüş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1/2 (Yarım) Çay Kaşığı Toz Karabiber
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Kıyılmış Maydanoz
Adım 1: Tencereye pırasa, kuru soğan ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve içine patatesleri de doğrayıp pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadığında çorbayı blendırdan geçirin, tuzunu suyunu ayarlayın.
Adım 2: Krutonları hazırlamak için fırını önceden 200 derece ısıtın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine ekmekleri dizin. Kalan malzemeleri bir kâsede karıştırın ve ekmeklerin üzerinde gezdirip hepsinin harmanlanmasını sağlayın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: