Patatesli Beyaz Lahana Sarması
Patatesli Beyaz Lahana Sarması tarifi
Erzurum mutfağının sıkça yapılan ve sevilerek tüketilen lezzeti patatesli beyaz lahana sarması tarifi sizlerle. Erzurum yöresinin birbirinden lezzetli yemeklerinin şüphesiz en lezzetlilerinden biri olan patatesli beyaz lahana sarması, özellikle davet ettiğiniz misafirleriniz için şahane bir ikram olacak. Patates ve beyaz lahananın mükemmel uyumu küçükten büyüğe herkesin beğenisini kazanacak.
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 1 Adet Haşlanmış Patates
- Yeteri Kadar Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Adet Beyaz Lahana
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Adım 1: Bulgurun üzerine bir miktar şişecek kadar sıcak su gezdirin ve karıştırıp bekletin. Şişince üzerine patatesi rendeleyin, tuz ve pul biberi ilave edip karıştırın.
Adım 2: Lahananın orta kök kısmını oyup alın. Yapraklarını ayırın ve kaynar suda dirilikleri gidene kadar haşlayın. Yaprakları sarılacak hale getirin. Patatesli harçtan paylaştırıp sarın ve tencereye dizin. Üzerine tuz serpin ve 2 parmak sıcak su ilave edip üzerine ağırlık olması için tabak kapatın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: