Pastırmalı Pum Pum Çorbası
Pastırmalı Pum Pum Çorbası tarifi
Adı gibi kendi de çok tatlı olan bu çorba, Bartın ilimize aittir. Kruton dediğimiz kıtır ekmeklerle de yemesi şahane oluyor. Tadı aklınızdan çıkmayacak olan bu çorba kış aylarında içinizi ısıtacak. Pum pum çorbası içindeki mısır unu nedeniyle tam bir Karadeniz yöresi çorbasıdır. Evdeki mısır ununu değerlendirmek istediğinizde bu çorbayı yapma vakti gelmiştir. Afiyet olsun.
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Mısır Unu
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Litre Su
- 1 Su Bardağı Süt
- Yeteri Kadar Tuz
- 4 Dilim Pastırma
- Kruton Malzemeleri
- 3 Dilim Küp Küp Doğranmış Tam Buğday Ekmeği
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Kruton için bütün malzemeleri bir fırın tepsisinde harmanlayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, tepsideki ekmekleri 5 dakikada bir karıştırmak suretiyle kızartın.
Adım 2: Mısır ununu ve tereyağını tencereye alın ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Adım 3: Bir yandan ayrı bir yağsız tavada pastırmaları kısık ateşte kıtırlaştırın. Ve ufalayıp kenara alın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: