Pastırma Burger
Pastırma Burger tarifi
Dışarıda ayıla bayıla yediğiniz o havalı burgerlerin aynısı yaptık, hatta daha da güzelini yaptık. İşin sırrı baharatlarda gizliymiş. Bol baharatlı olarak hazırladığımız burger köftesinin lezzetini pastırmayla taçlandırdık. Mis gibi ekmeğin tarifi de adımlarda bulunuyor. Vakti olanlar mutlaka denesin.
- Köfte Malzemeleri
- 1 Çay Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Su
- 500 Gram Köftelik Dana Döş Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
- 4 Diş Dövülmüş Sarımsak
- 3 Çorba Kaşığı Galeta Unu
- 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Toz Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Toz Çemen
- 1 Çay Kaşığı Toz Zerdeçal
- 1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
- 1/2 (Yarım) Demet Kıyılmış Maydanoz
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- 6 Adet Burger Ekmek
- 6 Dilim Çemeni Alınmış Pastırma
- 6 Yaprak Kıvırcık Marul
- 1 Adet Halka Doğranmış Domates
- 1 Adet Halka Doğranmış Mor Soğan
Adım 1: Köfte malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve 5 dakika yoğurup, ekmeklerinizin büyüklüğüne göre şekil verin. Yarım saat dinlendirin.
Adım 2: Yağladığınız yapışmaz bir tavada köfteleri istediğiniz kıvamda pişirin. Burger ekmeklerini bu esnada ısıtın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: