Palize

Yemek ve yemek kültürü, insanoğlunun hayatında önemli bir yere ve tarihi birikime sahip olmasının yanında “şükran”, “minnet” ve “yakarış” duygularının da canlı tutulduğu bir alandır. Türk mutfak kültürü incelediğinde; yemeğin sadece bir beslenme aracı olmadığı sosyal düzeni sağlayan önemli bir unsur olduğu görülür. Komşuluk ilişkilerinde, misafirlerin ağırlanmasında, sevinç ve kederin paylaşımında bahane edilir yemekler. Konya’da bereket anlamına gelen doğum da böyle bir paylaşıma kapı aralarken "palize" de en tatlı şahidi olur bu heyecanın.