Pakistan pirinci adını geniş kitlelere duyurdu!
Ankara'da gerçekleşen Pakistan Kültür ve Mutfak Festivali, Pakistan Basmati pirincinin eşsiz tadını ve zengin mutfak mirasını Türkiye'ye taşıdı. Büyükelçilik bahçesinde düzenlenen etkinlik, Pakistanlı ve Türkiyeli şeflerin ustalıkla hazırladığı birbirinden lezzetli yemeklerle doluydu.
Pakistan Ankara Büyükelçiliği, dünya çapında sevilen ve tanınan Pakistan Basmati pirincini sergilediği Pakistan Kültür ve Mutfak Festivali'ne ev sahipliği yaptı. Festival, Büyükelçilik bahçesinde gerçekleşti ve Pakistan ile Türkiye'nin zengin mutfak geleneğini yansıtan çeşitli leziz yemekleri içeriyordu. Eski Tarım Bakanı Dr. Mehmet Mehdi Eker, Ankara Belediye Başkanı Mansur Yavaş, milletvekili Burhan Kayatürk gibi değerli konuklar yanı sıra diplomatlar, mutfak uzmanları, yemek tutkunları, iş adamları ve medya temsilcileri de festivalde yer aldı.
Misafirleri karşılayan Büyükelçi Dr. Yousaf Junaid, festivalin amacının Pakistan ile Türkiye arasındaki mutfak bağlarını güçlendirmek ve Pakistan mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmak olduğunu söyledi.
Festivalde Pakistanlı Şef Ali Hassan ve Türk şef Yunus Coşkun, Pakistan ve Türk mutfağına ait malzemeleri kullanarak geleneksel ve yenilikçi tarifleri sergiledi. Her iki şef de konuşmalarında mutfak teknikleri ve Pakistan ile Türkiye'nin en beğenilen yemeklerinden bazılarının sırlarını paylaştı.
Festivalin öne çıkan özellikleri arasında konukların biryani, tavuk pulao, zarda (tatlı pirinç), kheer (sütlaç), yumurtada kızartılmış pilav, dolma, sarma, içli pilav, etli nohutlu pilav, pirinç salatası ve tavuklu nohutlu pilav gibi Pakistan ve Türk mutfağından pirinç bazlı yemeklerden enfes bir seçkiyi tadma imkanı buldukları tadım istasyonları yer alıyordu. Pakistan basmati pirincinin kendine özgü uzun taneleri, narin dokusu ve aromatik tadı ile Türk malzemeleri, konuklara eşsiz bir lezzet füzyonu sundu. Hoş kokulu Pakistan biryanisinden lezzetli Türk pilavına kadar festival, kültürel kaynaşmanın ve gastronomik zenginliğin kutlaması olarak gerçekleşti.