Oğmaç Çorbası

• Hamur Malzemeleri
• 2 Su Bardağı Beyaz Un
• 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kemik Suyu
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• Terbiyesi İçin
• 1 Su Bardağı Kemik Suyu
• 1 Su Bardağı Süt
• Servis Malzemeleri
• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Adım 1: Un, kemik suyunu ve tuzu sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Adım 2: Bir tepsiye bir miktar un serpin ve hamurdan baş ve işaret parmağınızın arasına sığacak kadar gelişigüzel parçalar koparın ve iki parmağınızın arasında ovup tepside una bulayın.

Adım 3: Hamur parçalarını bir elekten geçirin ve fazla unundan arındırın. Bir tencerede 2 parmak sıcak su kaynatın ve kemik suyunu da ilave edin. Kaynamaya başlayınca hamur parçalarını içine ilave edin ve hamurları yumuşayıncaya kadar pişirin

Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz:

Oğmaç Çorbası