Buddha’nın Eli

Egzotik görünümüyle dikkat çeken bu turunçgil, adını Buda heykellerine benzeyen parmak benzeri uzantılarından alır. Kabuk kısmı aromatik ve tatlımsıdır. Meyve eti bulunmayan bu tür, genellikle mutfakta kokulu şekerlemeler ve içecek yapımında kullanılır.

Cara Cara Portakalı

Görünüşü klasik portakala benzese de, içi kırmızımsı. Tatlı ve hafif ekşimsi bir aromaya sahip olan Cara Cara, salatalardan tatlılara kadar geniş bir kullanım alanına sahip.

Kan Portakalı

Koyu kırmızı etli bu turunçgil, adını kan kırmızısı renginden alır. Hafif ahududu notaları barındıran tat profiliyle dikkat çeker. Tatlılarda, salatalarda ve reçellerde tercih edilir.

Misket Limonu

Küçük, yeşil ve yoğun ekşi tadıyla bilinen lime, özellikle deniz ürünleri ve tropikal içeceklerde kullanılır. Ayrıca kabuğu, tatlılara ve soslara ekstra bir ferahlık katar.

Greyfurt

Büyük ve sulu bir yapıya sahip olan greyfurt, ekşi ve hafif acımsı tadıyla öne çıkar. Kahvaltılarda dilimlenmiş olarak tüketilir ya da taze sıkılmış suyu detoks içeceklerinde kullanılır.

Washington Portakalı

Tatlı ve çekirdeksiz olan bu portakal türü, kolay soyulması ve bol sulu yapısı sayesinde günlük tüketime oldukça uygundur. Aynı zamanda taze meyve suları için de ideal bir seçenektir.

Limon

Ekşi ve ferahlatıcı aromasıyla mutfağın vazgeçilmezi olan limon, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde yer alır. Limon suyu asidik yapısıyla yiyeceklerin lezzet dengesini sağlar.

Mandalina

Kolay soyulabilen ince kabuğuyla bilinen bu meyve, tatlı ve sulu yapısı sayesinde özellikle çocuklar tarafından sevilir. Hafif mayhoş tadı tatlılar ve meyve salatalarında kullanılır.

Pomelo

Turunçgillerin en büyüğü olan pomelo, hafif tatlı ve ekşi bir aromaya sahiptir. Kalın kabuğu ve iri dilimleriyle dikkat çeker. Salatalarda ve atıştırmalık olarak tüketilir.

Key lime

Misket limonundan daha küçük ve daha asidik olan bu tür, özellikle tatlı ve ekşi denge arayan tariflerde kullanılır. Key lime pie gibi ikonik tatlıların temel bileşenidir.

Kumkuat

Minik boyutu ve yenilebilir kabuğuyla eşsiz bir turunçgil türü. Kabuk kısmı tatlı, içi ise ekşi olan bu meyve, reçel yapımında ve tatlılarda sıkça kullanılır.