Mutfakta sıfır atık toprağa can oluyor!
Mutfaklarda sıfır atık son dönemlerde birçoğumuzun dikkat ettiği konuların başında geliyor. Ancak her ne kadar sıfır atığa önem verilse de değerli olan birçok şey yine çöpe gidebiliyor. Bundan yola çıkarak anlatacağımız kompost hem sıfır atık için hem de doğamız için atacağınız en iyi adımların başında geliyor. Hadi o zaman kompost hakkında merak ettiğiniz her şeyi anlatalım.
Kompost nedir?
Doğal gübre olarak adlandırılan kompost, mutfakta yiyecek olarak kullandığımız hemen hemen her şeyin atıklarıyla hazırlanıyor. Yiyeceklerin içerisinde yer alan vitamin değerlerinin bitkileri beslemesi için kullanılan bu yöntemin hazırlanması ise oldukça basit. Ayrıca sadece bitkilere besin olmayan kompost toprağın ph dengesini düzenlemenin yanı sıra daha verimli olmasını da sağlıyor.
Kompost nasıl yapılır?
Kompost yapmak için çok büyük şeylere ihtiyaç yok! Tek yapmanız gereken balkonunuzda veya bahçenizde bir kap bulundurmanız ve bu kabın içerisine mutfakta çöpe attığınız sebze ve meyveleri atmanız. Yeşillik sapları, meyve kabuğu, yumurta kabuğu, çay posası, kahve posası, sebze gibi mutfak atıklarınızı bu kaba atıp üstlerine her defasında kuru yaprak gibi karbon içeren bir atık atmanız gerekiyor. Kompost yapımında ikinci önemli adım ise kompostun hava alması ve nemli olması. Bu sebeple kompostu belirli aralıklarla karıştırmalı ve üzerine sprey şişeyle su sıkmalısınız.
Kompost kaç günde olur?
Tarif ettiğimiz bu soğuk kompostunun oluşum süresi 6 ile 12 ay arası. "Tam olarak bu süreyi belirleyen ne?" diye soracak olursanız açıklayalım: Gıdaların doğada çözünme süresi. Bu sebeple kompostun olduğunu gösteren şey gıdaların çözünüp çözünmediği.