Mevlana Böreği
Mevlana Böreği
Konya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden Mevlana böreğini sizlere sunuyoruz. Konya'da çok sevilen ve tüketilen Mevlana böreği her damağa hitap eden lezzetiyle küçükten büyüğe herkesin beğenisini kazanacak. Lor peyniri, taze soğan ve maydanoz ile hazırladığımız Mevlana böreğinin, iç malzemelerinin uyumuyla ortaya çıkan lezzet adeta parmakları yedirtecek. Aşağıdaki adımları takip ederek Mevlana böreğini en güzel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
- Malzemeler
- 4 Su Bardağı Beyaz Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Elma Sirkesi
- Ara Malzemeleri
- Yeteri Kadar Eritilmiş Tereyağı
- Harç Malzemeleri
- 2 Su Bardağı Lor Peyniri
- Yarım Demet Kıyılmış Maydanoz
- 6 Dal Kıyılmış Taze Soğan
- Üzeri İçin
- Yeteri Kadar Yumurta Sarısı
Adım 1: Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun ve 8 bezeye bölüp üzerini örtün. 2 saat dinlendirin. Bezelerin her birini tabak büyüklüğünde hafif unlanmış tezgâhta açın.
Adım 2: Üzerlerine fırça ile tereyağı sürüp, üst üste yerleştirin. En üsttekine sürmeyin. Acele etmeden hafifçe unlayarak hamuru açabildiğiniz kadar açın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: