Mercimekli Yumurta Piyazı
Mercimekli Yumurta Piyazı tarifi
Bol vitaminli ve mineralli nefis bir piyazla devam ediyoruz. Mercimek ve yumurtanın tok tutucu olması sebebi ile uzun süre açlık hissinizi alacak mercimekli yumurta piyazı, oldukça doyurucu bir piyaz diyebiliriz. Aynı zamanda içerisinde bol protein bulunduran mercimekli yumurta piyazı sporcular için harika bir öğün olabilir.
- Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 2 Dal Kıyılmış Taze Soğan
- 1 Adet Kıyılmış Kırmızı Biber
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Toz Kimyon
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Limon Suyu
- Yeteri Kadar Zeytinyağı
- Yeteri Kadar Pul Biber
Adım 1: Yumurtaları katı şekilde haşlayın. Ayrı bir yerde mercimekleri de yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzdürün.
Adım 2: Taze soğanı, kırmızı biberi ve maydanozu mercimekle beraber bir servis kâsesinde harmanlayın. Toz kimyonu serpip karıştırın. Üzerine haşlanmış yumurtaları dörde bölüp dizin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: