Maş Çorbası
Maş Çorbası tarifi
Maş fasulyesi özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan bir fasulye türü. Küçük yuvarlak ve yeşil renkte. Son derece besleyici olan bu bakliyat lif ve C vitamini bakımından zengin, protein açısından oldukça fazladır. 100 gram haşlanmış maş fasulyesi tükettiğiniz zaman 7 gram protein almış olursunuz. Bu besleyici bakliyata alışmak için maş çorbası tarifimiz güzel ve lezzetli bir başlangıç.
- Malzemeler
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 1 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Su Bardağı Maş Fasulyesi
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Nane
- Yeteri Kadar Tuz
Adım 1: Soğanı, sarımsağı ve tereyağını tencereye alıp solana kadar soteleyin.
Adım 2: Salçaları ilave edin ve kavurun. Kokusu çıkınca toz biberi ilave edin ve kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: