Mantarlı Unlu Börek
Mantarlı Unlu Börek
Türkmen dilinde yufka her şeyin incesi demektir. Türk kadınının becerikli ellerinde şekillenen hamurdan birçok türde ve lezzette börekler yapılmıştır. Bu da Türk mutfağının zenginleşmesine katkıda bulunmuştur. Farklı içlerle bu zenginlikten nasibimize düşeni alalım hazırlayacağımız börekleri sevdiklerimizle paylaşalım isteriz.
- Malzemeler
- 3 Adet Yufka
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Nişasta
- 1 Çorba Kaşığı Sirke
- Harç Malzemeleri
- 1 Paket Mantar
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Adım 1: Harç için mantar, soğan ve yağı tavaya alın, suyunu çekene kadar soteleyin. Tuzunu karabiberini serpip karıştırın ve kenara alın. Yufka hariç diğer malzemeleri bir kâsede karıştırın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: