Mantarlı Gnocchi
Mantarlı Gnocchi tarifi
İtalyan mutfağının en gözde yemeklerinden Gnocchi, temel olarak patates, yumurta ve undan yapılan makarna benzeri bir İtalyan yemeği. Farklı soslarla yapılan Gnocchi, en sevilen sebzelerin muhteşem aromalarını içeren çeşitli kalın, küçük ve yumuşak hamur köftelerinden oluşan bir makarnadır. Potasyum ve bakır zengini mantar ile hazırladığımız Gnocchi, yemeye doyum olmayan eşsiz bir lezzet. Mantarlı Gnocchi tarifinin bütün ayrıntılarını püf noktalarıyla birlikte sayfamızda görebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Malzemeler
- 2 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 1 Paket Doğranmış Mantar
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Soya Sosu
- Hamur Malzemeleri
- 2 Su Bardağı Haşlanmış Ezilmiş Patates
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çimdik Tuz
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Kıyılmış Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Adım 1: Hamur için malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanınca streçe sarın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Adım 2: Unlanmış tezgâhta hamurdan bezeler koparıp parmak kalınlığında rulo yapın. Bıçakla küp küp parçalar kesin.
Adım 3: Bir yandan yapışmaz bir tavaya sarımsak, mantar ve zeytinyağını alıp suyunu çekene kadar soteleyin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: