Malatya Köftesi (Banik)
Bu akşam menüde Malatya köftesi nam-ı diğer 'Banik' var! Klasik köfte tariflerinden sıkılanlar, yöresel yemek tarifleri denemek isteyenler herkes buraya. Malatya Köftesi tarifimizi mutlaka tarif defterinize kaydedin!
İÇİNDEKİLER
Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
250 gram kıyma
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı su
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
1 tutam kuru reyhan
1 adet yumurta
Yapılışı
Adım 1: Bulguru bir kapta yarım bardak su ile ıslatın.
Adım 2: Daha sonra maydanoz ve soğanları ince ince doğrayıp bulgurun içine ekleyin.
Adım 3: Kıymayı da ekledikten sonra tuzunu ve pul biberini ekleyin.
Adım 4: Köfte harcını güzelce yoğurun.
...
Tarifin tüm adımları burada.