Malatya Köftesi (Banik)

Bu akşam menüde Malatya köftesi nam-ı diğer 'Banik' var! Klasik köfte tariflerinden sıkılanlar, yöresel yemek tarifleri denemek isteyenler herkes buraya. Malatya Köftesi tarifimizi mutlaka tarif defterinize kaydedin!

İÇİNDEKİLER

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur

1 adet soğan

250 gram kıyma

1/2 demet maydanoz

1/2 su bardağı su

1 tutam pul biber

1 tutam tuz

1 tutam kuru reyhan

1 adet yumurta

Yapılışı

Adım 1: Bulguru bir kapta yarım bardak su ile ıslatın.

Adım 2: Daha sonra maydanoz ve soğanları ince ince doğrayıp bulgurun içine ekleyin.

Adım 3: Kıymayı da ekledikten sonra tuzunu ve pul biberini ekleyin.

Adım 4: Köfte harcını güzelce yoğurun.

...

Tarifin tüm adımları burada.