Laba Dolması
Laba Dolması tarifi
Antalya yöresine ait nefis laba dolması tarifini sizlere sunuyoruz. Kuzu ya da koyun gibi hayvanların kaburgalarının doldurulmasıyla hazırlanan laba dolması şüphesiz et sevenlerin favorisi olacak. Hazırlanışı biraz zahmetli olan laba dolması, harcadığınız her dakikaya değecek lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. Laba dolmasını en güzel ve en lezzetli bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Malzemeler
- 1 Adet Küçük Boy Dolmalık Koyun Kaburga
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Pilav İçin
- 150 Gram Az Yağlı Kıyma
- 2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Çam Fıstığı
- 2 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- 2 Su Bardağı 20 Dakika Sıcak Suda Bekletilmiş Baldo Pirinç
- 1 Çay Kaşığı Toz Yenibahar
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Kıyma ile yağları yapışmaz tavaya alın ve suyunu çekene kadar eze eze pişirin. Yıkanmış pirinci, kalan malzemeleri ilave edin ve 2 dakika daha kavurun. Üzerini örtecekten daha az su ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin, soğutun.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: