Köfteli Kesme Çorba
Köfteli Kesme Çorba tarifi
Sizlere oldukça doyurucu ve besleyici tarifler vermeye devam ediyoruz. Sırada nefis köfteli kesme çorbası tarifimiz var. Tadına bakan herkesin beğenisini kazanacak olan köfteli kesme çorba, ana yemek olarak da tercih edebileceğiniz doyurucu bir çorbadır. Yapılışı biraz zahmetli olsa da her dakikasına değecek olan bu müthiş lezzeti mutlaka denemelisiniz.
- Malzemeler
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Yarım Demet Kıyılmış Maydanoz
- Erişte İçin
- 1 Su Bardağı Beyaz Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çorba Kaşığı Su
- Köfte Malzemeleri
- 200 Gram Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
- 1/2 (Yarım) Çay Kaşığı Toz Karabiber
- Yeteri Kadar Tuz
Adım 1: Erişte malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan sert bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. Hafif unlu tezgahta 2 mm kalınlığında açın ve erişte şeklinde doğrayın. Hafif unlayıp tezgahta kurumaya bırakın.
Adım 2: Bu esnada köfte malzemelerini bir yoğurma kabında 5 dakika yoğurun. Misketten küçük köfteler yuvarlayın ve hafif unlanmış bir tabağa dizin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: