Kıymalı Kolay Su Böreği
Tatar böreği, paçanga böreği, sigara böreği, kadayıf böreği ya da muska böreği çay saatlerinin, kahvaltıların, davet ya da bayram sofralarının, en gösterişli yıldızlarıdır.
İçlerinde biri var ki mutfak kültürümüzün yeni nesillere en asil mirasıdır. Bizi birbirimize bağlayan, bizden bir lezzet: Su Böreği. Onu ilk kez ninelerimizin ellerinden tanımıştır, damaklarımız. Elle açılan yufkaların bir sıcak bir soğuk suya daldırarak tepsideki yerini aldığı su böreği, yoğun emeğin ürünüdür.
Bu lezzeti sofrada daha sık görmek istiyorsanız ve fazla vaktiniz de yoksa, dert etmeyin. İçerisine dolduracağınız bolca kıyma ve hazır yufka kullanarak hazırladığımız, Kıymalı Kolay Su Böreği tarifinin nasıl yapıldığını sayfamızda bulabilirsiniz. Geleneksel lezzetin keyfini yaşayacağınız tüm tariflerimiz için sizi Lokma'ya bekliyoruz!
- Malzemeler
- 6 Adet Yufka
- 2 Su Bardağı Süt
- 2 Su Bardağı Su
- 3 Adet Yumurta
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Sıvı Yağ
- Harç Malzemeleri
- 500 Gram Az Yağlı Kıyma
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Önce harcı hazırlamak için kıyma ve zeytinyağını kavurmaya başlayın.
Adım 2: Suyunu çekince soğanları atın. Soğanlar solunca tuz ve biberini ayarlayıp soğutmak için kenarda bekletin.Adım 3: Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Bir karıştırma kabında sütü, suyu, yumurtaları ve sıvı yağı karıştırın.
Tarifin detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: