Kete
Kete
Kars mutfağından kete tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yörelere göre farklılık gösteren ketenin birçok farklı hali vardır. Sizlere sunduğumuz bu tarif mutfaklarınızda her zaman bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle kahvaltılarınız ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak eşsiz bir tarif. Bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz bu yöresel lezzeti denemeyi unutmayın.
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Yaş Maya
- 1/2 (Yarım) Litre Süt
- 6 Su Bardağı Un
- Harç Malzemeleri
- 250 Gram Tereyağı
- 500 Gram Un
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Toz Şeker
- Üzeri İçin
- 500 Gram Tereyağı
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Adım 1: Hamur malzemeleri karıştırıldıktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Adım 2: Hamur dinlenirken iç kısmı için öncelikle tereyağını eritin. Ardından unu ekleyin ve un pembeleşinceye kadar kavrun. Kavrulma işlemi bittikten sonra ocağın altını kapatın, şekeri ekleyip, karıştırın tencerenin kapağını kapatın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: