Kestane Dolgulu Çikolata
Kestane Dolgulu Çikolata tarifi
Rüzgarı sertleşmiş, bulutları karlanmış, su birikintileri buzlanmış bir kış gününün akşamı… Ellerimiz üşüyünce ne de zor çevriliyor şu anahtar! İşte kapımız açıldı, bir ılıklık karşıladı, uğul uğul rüzgar sesini hala duyduğumuz dakikalarda avuçlarımız kocaman bir fincanı kavrardı; sıcak bir mutluluk doldu içimize… Kışın bembeyaz rengine en çok yakışan çikolatayı doyamayacağınız bir lokmalık mutluluklara çevirdik, bu kakao kokulu lezzet sizin için, buyurun…
- Malzemeler
- 1 Kase Pişirilmiş Soyulmuş Kestane
- Yeteri Kadar Süt
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- Yeteri Kadar Eritilmiş Bitter Çikolata
- Ganaj
- 1 Paket Krema
- 175 Gram Bitter Çikolata
- 70 Gram Sütlü Çikolata
- 25 Gram Tereyağı
- Süsleme Malzemeleri
- Yeteri Kadar Eritilmiş Beyaz Çikolata
Adım 1: Daha önceden pişirdiğiniz bir kase kestaneyi üzerini örtecek kadar sütle suyunu çekene kadar pişirin. 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin ve püre haline getirin.
Adım 2: Kremayı bir sahanda kaynama noktasına getirin, çikolataları ve tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın. Ganajın ½ su bardaklık kısmını ½ su bardağı kestane püresi ile karıştırın, krema sıkma torbasına aktarın ve buzdolabında sertleşmesi için 30 dakika dinlendirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: