Karamelize Soğanlı Karnabahar
En sevilen kış sebzelerinden biri olan karnabaharı bir de böyle denemeye ne dersiniz? Karamelize soğanlı karnabahar ile karnabahar sevmeyenler dahi karnabaharı sevecek!
- Malzemeler
- 1 adet karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
- ½ demet taze nane
- 1 avuç taze kişniş
- 1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Yoğurt sosu için
- 1 kase süzme yoğurt
- ½ adet limonun suyu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Adım 1: Bir fırın tepsisine karnabaharları koyun. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Adım 2: Zeytinyağında piyazlık doğradığınız soğanları rengi dönene kadar kavurun. Kırmızı toz biberi ve dolmalık fıstıkları ekleyip karıştırın.
Adım 3: Taze nane ve kişnişi ince ince kıyın.
...
Tarifin tüm adımlarına buradan ulaşabilirsiniz.