Karamelize Biberiyeli Soğanlı Krepler

Krep İçin

• 200 gram süt
• 50 gram soğuk su
• 50 gram yumurta
• 12 gram zeytinyağı
• 82 gram un
• 1 gram tuz

• 1 su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı soğuk su
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3/4 (üç çeyrek) su bardağı un
• 1 çimdik tuz

İç Malzemeleri

• 24 gram zeytinyağı
• 180 gram arpacık soğan
• 100 gram doğranmış mantar
• 5 gram kıyılmış taze biberiye
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar pul biber
• yeteri kadar dil peyniri

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kase arpacık soğan
• 1 kase doğranmış mantar
• 1 dal kıyılmış taze biberiye
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar pul biber
• yeteri kadar dil peyniri